“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”。大嶝岛的春天不约而至，早春的清晨带着丝丝寒意，天灰蒙蒙还没亮，广航局厦门大小嶝造地项目部的厨房已是灯火明亮，蒸汽腾腾，有一位清瘦的中年妇女在厨房中如陀螺般转来转去，忙得不可开交。

她就是项目部的大厨蔡丽贤，大家口中的蔡姐。她在项目部已经工作五年有余了。她为人和善，任劳任怨，勤勤恳恳，从一开始的帮厨到现在独揽一面，她立足岗位，努力奉献，并且能与同事相互配合，和谐相处，是一个暖心的大姐。

蔡姐每天早晨六点起床，披着晨曦，携着水露，风雨无阻地到菜市场，为了就是能买到当天物美价廉的新鲜食材，为大家煮上美味的菜肴。她严格要求自己，每日荤素搭配，控制用量，为了能提供给大家健康的饮食又不铺张浪费，每每用餐时她都提醒着大家“光盘行动”。

食堂收支事务繁杂，蔡丽贤大姐都及时记录，账目清晰，一目了然。为了给大家提供更多样的饭菜，她会主动通过网络进行学习，学习新菜色，用她的话来说“紧跟流行，变着花样，宠着大家的胃”。项目部的员工换了一批又一批，虽然项目部的成员来自五湖四海，但是都夸蔡姐煮的饭好吃，甚至有些员工调岗后都会怀念其手艺，趁着休假赶回来，就为了那一口熟悉的味道。

蔡姐是个十分热情的人。除夕是一家团圆的日子。以前，每年春节留守项目部的人不多，蔡姐总会邀请大家到她家里做客，让远在他乡的员工们都能感受到家的温暖。今年，伴随就餐人员的不断增加，加之疫情影响，许多同事都没有回家过年，蔡姐毅然舍弃了春节的假期，依旧坚守在岗位，每天变着花样为留守项目部的员工提供热乎乎的饭菜，即使没有休息也无怨无悔。大家由衷的感谢她时，她总是笑着说：“这里就是我的家，不能让家人饿肚子啊！”

餐厅里每道芳香四溢的菜都是经过苦心造诣的，都浇筑着满满的心意。细看蔡姐的手，能隐约看到那些被刀划过、被油烫过的细细瘢痕，也正是因为有这样的一双手才能烹饪出大家都称赞的美食，正是因为有了蔡姐的努力奉献、尽职尽责、任劳任怨，项目员工的工作、生活才得到了相应的保障。